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자영업35

먹는 장사에 휴일은 사치 천지와 만물이 다 이루니라. 하나님의 지으시던 일이 일곱째 날이 이를 때에 마치니 그 지으시던 일이 다하므로 일곱째 날에 안식하시니라. 하나님이 일곱째 날을 복 주사 거룩하게 하셨으니 이는 하나님이 그 창조하시며 만드시던 모든 일을 마치시고 이 날에 안식하셨음이더라. (성경 창세기 2:1~20) 하나님이 천지를 창조한 후 가진 안식일을 무시하는 것은 기독교 신자로서 죄를 짓는 일이 아닐 수 없다. 그래서 기독교도들은 일주일에 하루는 무조건 쉰다. 그날은 보통 일요일이다. 비록 기독교도는 아니지만, 나 또한 그랬다. 월요일부터 토요일까지 일하고 일요일 하루는 휴식을 취하는 것에 몸이 최적화돼 있었다. 50년 동안 그렇게 길들여졌다. 가게를 연 뒤에 솔직히 힘이 들었다. 갑자기 직업이 된 주방 일은 몸에 맞.. 2023. 2. 13.
배수의 진을 치다 자영업 정글에 발을 들여놓았다. 이젠 빼도 박도 못한다. 무조건 살아남아야 한다. 곤이와 이쁜공주의 아빠 노릇을 제대로 하려면 이 자영업 정글에서 승리자가 돼야 한다. ‘내가 과연 할 수 있을까’ 하는 소극적인 마음은 패배로 가는 지름길이다. ‘무조건 할 수 있다’는 생각을 갖고 행동으로 옮겨야 한다. 우리 부부는 1월 5일에 가맹점 계약과 점포임대차 계약을 체결했고, 인테리어를 시공하는 데 소요되는 기간 4주를 감안하여 오픈 날짜를 2월 8일로 정했다. 대학교 인근은 보통 3~5월이 성수기라고 할 수 있기에 2월이 오픈하기에 가장 적절한 달이다. 2월 중 한 달가량 같이 일하는 사람들이 손발을 맞추어가며 워밍업을 하고 나서 신학기를 맞는다는 것은 최상의 계획이 아닐 수 없다. 오픈 날짜에 맞추어 가맹점.. 2023. 2. 11.
창업 성패의 90% 이상을 좌우하는 것 창업의 성패를 좌우하는 요인에는 어떤 것들이 있을까? 자영업 정글에 뛰어드는 사람이라면 한번쯤 머리를 싸매고 고민하는 문제일 것이다. 아이템, 입지, 브랜드, 자금, 준비정도, 경험, 마인드, 능력, 고객관리, 직원관리, 운, 가격, 서비스, 맛 등등 여러 요인들이 있다. 하나같이 가슴에 와 닿는 요인들이다. 그중에서 어느 하나만이라도 소홀히 하면 어려움을 겪게 된다고 한다. 성공으로 가는 길이 그만큼 험난하다는 뜻이다. 어느 한 요인이 특출하기보다 모든 요인이 서로 조화를 이루어 하나가 될 때 성공의 단맛을 느낄 수 있단다. 충분히 공감이 가는 말이다. 그래도 그 많은 요인 중에서 가장 중요한 것을 한 가지만 꼽으라고 하면 대다수 전문가들은 입지를 최우선으로 꼽는다. 창업의 성패는 입지에 의해 90% .. 2023. 2. 10.
운명처럼 만난 창업 아이템 고민이었다. 어떤 아이템을 선정해야 할지 전혀 감이 잡히지 않았다. 아이템은 널려있었지만 ‘그래 바로 이거야!’ 하며 무릎을 탁 칠만한 것은 딱히 없었다. 자영업 정글에 뛰어들면 부딪치게 되는 첫 번째 난관 앞에서 머리가 지끈거렸다. 처음 만지작거린 카드는 공인중개사였다. 나름대로 전문직이며 평생직업으로 삼을 수 있다는 점에서 공인중개사라는 직업은 충분히 매력적이었다. 하지만 그 카드를 선택하지는 못했다. 무경험자가 시작하기에는 벽이 너무 높아 보였다. 많지는 않더라도 매월 일정 금액의 수익이 보장된다고 생각했다면 아마 두 눈 질끈 감고 도전했을 것이다. 당시 곤이가 대학생, 이쁜공주가 중학생이었다. 다달이 고정적으로 들어가는 생활비 외에도 학기마다 곤이의 학비로 쓸 목돈이 필요한 상황이었다. 그런데 당.. 2023. 2. 9.
자영업 정글에서 살아남기 인생 나이 5학년 때 자영업 정글에서 10년을 버티며 살았다. 그중에서도 생존경쟁이 치열하기로 악명 높은 음식점 자영업 정글에서 말이다. 이곳은 일단 발을 들여놓으면 쉽사리 빠져나갈 수 없는 곳이다. 초기에 투자해야 하는 자본금이 만만찮으며, 그 돈이 회수된다는 보장도 없다. 노동시간 또한 엄청나다. 아침 10시부터 밤 10시까지 하루 12시간을 꼬박 일했다. 토요일과 일요일에도 쉬지 못하며, 일 년 365일 중 360일 이상을 일했다. 이렇듯 휴일 없이 일하는 까닭에 여행이나 취미생활 등의 사생활을 즐길 여가가 없었다. 수많은 사람들이 때로는 자의로, 때로는 타의에 떠밀려 어쩔 수 없이 이 정글에 뛰어든다. 그들 중 정글을 정복하고 밀림의 왕자가 되는 이는 극소수에 불과하다. 그들 중 대부분은 정글의 .. 2023. 2. 8.
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